菜谱网 广式五仁月饼配方大全 广式五仁月饼

广式五仁月饼配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
200
G
枧水
2
g
花生油
50
g
转化糖浆
150
g
五仁馅
适量
五仁馅
适量

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步骤1、先将主料的食材备好,这是面皮的料

步骤2、转化糖浆、油、枧水全部倒入小盆中,充分搅拌均匀,搅拌到完全融合为一体的浓浆。枧水是自己按碱面和水1:3的比例调配的。