菜谱网 广式五仁月饼配方大全 广式五仁月饼

广式五仁月饼配方

17种材料 主料:17
配料表
用量比例
单位
主料
80
五仁馅花生
80
猕猴桃蜜饯
50
蛋黄刷表面
1
转化糖浆
160
花生油
30
花生油
50
50
20
枧水
4
干桂花
20
低粉
200
糯米粉
150
50

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步骤1、160克糖浆放入4克枧水,搅拌均匀!

步骤2、搅拌均匀之后加入50克花生油继续搅拌均匀!