菜谱网 薄荷窍门大全 薄荷鸡丝的窍门
薄荷鸡丝的窍门
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原料:鸡大腿两个 薄荷叶

配料:八角 香叶 桂皮 花椒 姜 料酒

调味:生抽 盐 鸡精 白糖 芝麻油 辣椒油 熟蒜末 花椒粉

1、因为煮鸡腿的水没有再利用,所以今天就没有将鸡腿焯水了。

2、今天放了辣椒油,味道还是挺好,但小熊感觉不放辣椒油味道更独特,放了辣椒油后,就掩盖了薄荷的味道,跟以前做的差不多了,自己选择放或不放吧。

3、 为了拍照,最后的成品照里薄荷叶没有剁碎。

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