菜谱网 酱牛肉配方大全 酱牛肉

酱牛肉配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
牛腱子
7
30
20
20
干山楂
20
20
老抽
10
八角
5
10
桂皮
5
20
10

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步骤1、将牛肉切成大块放入清水里泡半天,把血水泡出来,中途换几次水!

步骤2、牛肉放入大的容器先抹一层海盐,再放入豆瓣酱,酱油,老抽,花椒,八角,黄酒,葱姜蒜,干山楂!