菜谱网 板栗鸡腿做法大全 鸡腿炖板栗的窍门
鸡腿炖板栗的窍门
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1、生板栗去皮最省事的法子,就是放进盐开水里焖5分钟后取出冲冷水,再用刀从间切开,两层皮很容易就去了。2、板栗选择新鲜带壳的回来煮后剥壳,比冷冻的更香更糯更好吃3、鸡腿的肉质细嫩无需长时间炖煮4、调料要突出鲜味为主,只用生姜、葱增香,不要用八角大料,这样会破坏板栗的味道。不喜欢吃香菜的可以不放

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