菜谱网 花生芝麻版桃酥

花生芝麻版桃酥配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
低筋粉
250
g
2
g
白芝麻粉
20
g
白芝麻颗粒
5
g
两个

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步骤1、 花生米我买的生的,用锅炒香打成花生碎就可以了。泡打粉加面粉混合,完整鸡蛋一个,玉米油糖盐混合搅拌均匀(没必要搅拌到砂糖融化,也不太可能完全融化毕竟是很多糖)然后混合粉状物进到搅拌均匀的液体里混合到没有干粉,再加入花生碎,白芝麻粉和白芝麻颗粒(我是之前治疗脱发买了好多芝麻粉,用粉混合会更有芝麻的香味,全部用白芝麻也没什么差)所有材料混合成无干粉的面团就可以了,不用揉。

步骤2、 把面团分成均匀的等分,我是做了十九个,其实我是没有食品秤的,做这种简单的糕点分割成大小均匀就可以了,具体几克我也不清楚(最后烤盘摆不下做了两个小手指形状的算一个面团)我用了小熊模具大概弄成比较规整的样子,女孩子都喜欢可爱一点的造型吧,弄成传统的圆饼状更简单,把面团搓圆按扁在烘焙纸上就行了。