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月饼配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
低筋麵粉
50
g,餅皮
800
g,转化糖浆
水300
ml,转化糖浆
6
大匙,转化糖浆
白醋
2
大匙,转化糖浆
1/4小匙,转化糖浆
轉化糖漿
75
g,餅皮
花生油
10
g,餅皮
鹼水
半小匙,餅皮
少許,餅皮

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