菜谱网 煎肉窍门大全 莲白盐煎肉的窍门
莲白盐煎肉的窍门
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1、之前听说肉都要先加水淀粉腌制后,炒出来比较嫩,今天吃了这盘莲白盐煎肉,发现不这样的话,炒出来的肉也是很嫩的。

2、而且要放豆瓣酱辣椒酱,所以不用盐腌制,也很入味,吃起来很香。

3、莲白的梗比较难熟点,可以先过下热水,或者将梗和剩余半颗莲白一起炒。

4、青红椒用的比较少,剩下的可以和剩余莲白一起炒,或者炒其他的菜。

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