菜谱网 豆豉肉酱做法大全 豆豉肉酱(手制老干妈)

豆豉肉酱(手制老干妈)配方

14种材料 主料:2种 辅料:5种 佐料:7
配料表
用量比例
单位
主料
400
400
佐料
白砂糖
适量
适量
适量
适量(生)
黑芝麻粉
适量(生)
调料
880
适量
桂皮
适量
适量
适量

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步骤1、瘦肉切丁,姜蒜切末,肉丁内加入葵花籽油,料酒,姜末拌匀腌制15分钟。

步骤2、豆豉大火上汽蒸10分钟后稍微捣碎。