功效

干胡豆又叫做干蚕豆,主要是用新鲜的蚕豆脱水制作而成的一种营养食品。胡豆中的淀粉含量非常丰富,可以为人体补充丰富的能量。而且其中的钙离子含量也比较丰富,对于骨质疏松的患者有改善作用。从中医学的角度来讲,这种干胡豆可以利水渗湿、健脾开胃、补中益气。对于代谢问题导致的四肢肿胀,和中气亏虚导致的头晕、头痛有改善作用。