功效

含高蛋白的食物有哪些

蛋白质为人体所必需的营养素。其中含有蛋白质且营养价值高的食物有鸡蛋、牛奶、鱼肉、牛肉、猪肉、大米、小麦、熟大豆、扁豆、蚕豆和花生等。但是在膳食中补充蛋白质要注意充分发挥蛋白质的互补作用,最好是两种或两种以上的食物蛋白质同时混合食用,这样可以提高食物中蛋白质的利用率,使其发挥最大的作用。