功效

吃鸡血的好处和坏处

鸡血中含有蛋白质、维生素、微量元素等营养成分,可以补充营养,补益身体,缓解营养不良和病后体虚等症状,提高机体免疫力;含铁量很高,可以补血,促进人体的生长发育,预防缺铁性贫血;鸡血还可以利肠通便,清除肠腔内的有毒物质。鸡血中可能携带很多病毒和细菌,吃鸡血一定要熟透。而且,高胆固醇血症、高血压、冠心病等人群,不宜吃鸡血。