慢性腹泻的饮食
一、山药 薏米粥
主料：小米100克，薏米30克。
辅料：莲子15克，枣（干）10克，山药30克。
调料：白砂糖30克。
做法：将山药，薏米，莲肉，大枣与小米共煮熟后，加白糖少许。
用法：空腹食用，每日2次。
健康提示效用：健脾益气。适用于脾虚、食少纳呆、腹胀便溏、肢体无力等症。
脾调养药膳
食物相克小米：小米忌与杏仁同食。
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
二、健胃鸡蛋糕
主料：鸡蛋50克。
辅料：地锦草30克，苍术10克，白术10克，茯苓 10克；
1、将上述四种药焙干研末，放于碗中；
2、打入鸡蛋，再加少量淡盐水搅匀成蛋浆；
3、然后放饭上蒸成蛋糕。
健康提示：
1、利湿清热，健脾和胃； 2、适用于婴儿腹泻，菌疾等症。
食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
苍术：苍术忌胡荽、大蒜。
茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
三、芡实 莲子汤
主料：莲子40克，芡实米10克。
调料：白砂糖5克
做法：
1、将芡实、茯神用凉水浸泡1小时；
2、将莲子去心；
3、然后将芡实、茯神浸液连同莲子倒入锅内；
4、加清水、白糖，炖至莲子、芡实熟烂；
5、弃茯神渣不用，饮汤食芡实、莲子。
健康提示：
1、芡实可固肾涩精，补脾止泻；
2、 莲子能养心补肾，补脾涩肠；
3、茯神可养心安神，健脾渗湿；
4、诸物合用，共具安神宁心、固精益肾的功效。
四、芡实粥
主料：芡实米150克，糯米150克 。
调料：白砂糖10克
做法：芡实用新鲜者研烂如膏，陈者研如粉；糯米淘洗干净，两者同煮成粥，食时加少量白糖。
健康提示：本粥具有健脾胃，止泻痢的作用，任何人产后均可服用，尤其适宜于脾胃虚弱，反复腹泻者。
五、苋菜粥
主料：野苋菜150克，粳米100克
做法：
1、将新鲜苋菜去根，洗净，切细；
2、与粳米同煮粥。
健康提示：
1、清热解毒，抗菌止痢；
2、适用于老年人急慢性细菌性痢疾和肠炎等；
3、脾虚便溏者不宜多服。
六、炒扁豆淮粥
主料：扁豆50克，粳米100克。
辅料：山药（干）30克；
调料：盐3克
做法：
1、将扁豆摘去筋，洗净放入热油锅内炒黄；
2、 将淮山、粳米洗净；
3、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成粥，调味即可。
健康提示：健脾止泻，慢性肠炎、结肠炎属脾胃气虚者，症见饮食减少，体倦乏力，大便溏薄，甚至泄泻，泻出水样大便。湿热泄泻者不宜食用本品。