功效

醋泡海带具有解郁理气,消瘿的功效。对于单纯性甲状腺肿所致的肝郁气滞,心情不畅,胁痛腹胀,经前乳房胀痛,小腹胀痛等症有辅助治疗的作用。醋泡海带中含有丰富的钾元素,能帮助促进身体水分代谢,消除身体水肿。而含有大量的不饱和脂肪酸和膳食纤维,能清除胆固醇,增强胃肠蠕动,促进消化的作用。醋泡海带的做法:将海带切成细丝,按1:3的比例加食醋浸泡,冷藏10天后即可食用。