功效
醋泡芹菜具有增食欲，助消化的功效。醋泡芹菜是低热量的蔬菜，芹菜含有的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助排出体内毒素的作用。而含有的非水溶性植物纤维，能够加速脂肪分解和消失，具有减肥瘦身的作用。醋是常用的调味品，药用价值也很高，用醋浸泡的食物有防治疾病和延缓衰老的作用。而且，醋泡芹菜还有促进血液循环，降血压，降血脂，降血糖和提高免疫力的作用。
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