泡椒鲍菇丝
杏鲍菇洗净切成细丝，绿泡椒、红美人椒切丝，葱切葱花
绿豆海带糖水
把绿泡一个晚上
绰炒面条菜
香葱段，红椒，绿泡椒段，姜末放入炒香。
香爆炸的秘制蒜泥蒸茄子
大蒜 生姜 泰椒 绿泡椒 青椒 虾皮等全部切碎，放在小碗里，顶端加适量盐和辣椒面花椒面
留住记忆中的年菜---花样肉皮吃法【橘香杂豆肉皮冻】
然后在等待肉皮的时候把绿泡发好的都用开水焯一下。
酸汤鱼，好味道汤决定。
在汤内加入金针菇，放少量泡椒，红泡椒绿泡椒都行的，往汤内倒入一点泡椒水，味道更好，汤变浓后放入鱼，还有生菜，鱼和生菜都爱熟，加入生抽，一点老抽(少量)。然后临出锅把炒好的辣椒倒进去翻炒一下就行。真的特别美味呢。
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