困难
烧
配方:排骨,鹌鹑蛋,莲藕,老抽,生抽,山楂干
1、锅子加凉水,加一小勺盐,放入鹌鹑蛋,大火煮至鹌鹑蛋成熟。
2、捞出过凉水后剥皮待用。
简单
酸甜
10-30分钟
配方:排骨,莲藕,料酒,生抽,香醋,白糖
1、食材:排骨(已焯水)、莲藕(已清洗切开)
2、烧锅倒油烧热,下入焯好的排骨翻炒翻炒。
正宗
配方:排骨,莲藕,蒜头,桂皮,香叶,食用油
1、排骨剁小块洗干净
2、先放到锅里焯一下水
配方:排骨,莲藕,酱油,料酒,十三香
1、排骨让卖家斩均匀块!
2、莲藕要仔细挑,两头不漏,新鲜的为好!这样的莲藕藕孔十分干净,没有泥土!
锅
配方:排骨,莲藕,生抽,老抽,八角,青红椒
1、 排骨冷水下锅煮去血水。
2、 然后和冷水冲干净捞出沥干备用
配方:猪肋排,莲藕,腐乳,大葱,大料,桂皮
1、猎肋排切小块洗净,冷水下锅,开锅后煮3分钟汆水。
2、汆水后捞出,洗去血末备用
配方:莲藕,排骨,蒜头,料酒,生抽,老抽
1、莲藕切块泡水
2、材料准备如图
家常
咸甜
30分钟-1小时
配方:莲藕,排骨,木耳,面包屑,番茄沙司,番茄酱
1、排骨切成段,木耳提前泡发,大蒜切末。
2、调酱:将小半碗水,与1勺糖、1勺番茄酱、半勺番茄沙司、2勺老抽、1勺生抽、盐混合均匀。
配方:排骨,莲藕,红辣椒,葱姜蒜,花椒,香叶
1、现将排骨洗净,热水过下血水。
2、葱姜蒜等调料准备好。
配方:排骨,莲藕,葱姜,红烧酱油,冰糖,八角
1、排骨洗净,斩成小块。
2、准备好葱姜八角。
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