沫茄子怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个沫茄子相关做法

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肉沫茄子-万能茄子荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:长茄子,肉沫,酱油,料酒,米醋,水淀粉

步骤:
1、蒜切片，葱切成小段。

2、茄子切片。

8.5分
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家常肉沫烧茄子

难度:
家常

口味:
家常

烹饪方法:
烧

配方:五花肉,茄子,玉米淀粉,香辣酱,生抽,白糖

步骤:
1、茄子洗净切条。

2、肉切沫。

7.8分
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肉沫烧茄子

难度:
家常

口味:
红油味,五香

烹饪方法:
烧

配方:肉馅,长茄子,小葱,豆瓣酱,老抽,生抽

步骤:
1、肉馅中加料酒，糖，老抽，五香粉，葱姜沫后拌匀

2、茄子切丁，用盐杀10分钟，把杀出是水倒掉，再用清水冲洗干净

7.6分
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肉沫茄子

难度:
家常

口味:
红油味

烹饪方法:
火烧

配方:辣椒段,茄子,淀粉,植物油,蒜末,葱碎

步骤:
1、茄子切段，放入淀粉抓匀。让每一根茄子截面都要抹上淀粉。烧热油，放入茄子炸软。

2、另起一锅，放入植物油，小火烧热，加入辣椒和蒜末炒香。辣椒炒脆即可。

7.4分
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肉沫茄子

口味:
家常,家常

烹饪方法:
红烧

配方:茄子,猪瘦肉,葵花籽油,生抽,料酒,豆瓣酱

步骤:
1、准备食材，茄子一个，葱一根，蒜5瓣。

2、茄子切长条，放锅上蒸熟。水开后大概蒸10分钟。

7.3分
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肉沫烧茄子

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:茄子,西红柿,肉末,酱油,料酒

步骤:
1、肉切末

2、茄子滚刀块……这步图忘拍了……将就吧

7.3分
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甜椒肉沫烧茄子

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烧

配方:茄子,肉沫,甜椒,生抽,大蒜,花生油

步骤:
1、茄子，甜椒洗净切块，大蒜切碎，肉沫。备用。

2、冷锅加花生油放入切碎的大蒜，文火烧至大蒜金黄色。

7分
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史上最省油的肉沫酱烧茄子

难度:
家常

电器:
微波炉

烹饪方法:
烧

配方:茄子,肉沫,青椒,甜面酱,料酒,生抽

步骤:
1、茄子去皮切条（我是用的圆茄子，长茄子可以不去皮），放微波炉高火5分钟，取出翻一下面，再继续高火5分钟

2、五花肉切小丁，加少许料酒，胡椒粉，盐腌制20分钟

6.7分
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家常肉沫烧茄子

难度:
家常

口味:
家常

烹饪方法:
烧

配方:茄子,肉沫,花椒,酱油

步骤:
1、茄子洗干净去头, 切成长条.把肉切沫，姜切丝，蒜切沫,葱切丝，

2、锅人倒油烧热加入几粒花椒，姜丝爆香，加入豆瓣酱，倒入肉沫翻炒。

6.7分
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肉沫烧茄子

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:茄子,生粉,辣椒酱,小红辣椒,大蒜,酱油

步骤:
1、茄子、肉洗净备用

2、茄子切段，用生粉拌匀；肉切丁倒入半勺酱油拌匀

6.6分