菜谱网 不用烤箱也能做烤肉 ——{秘制蒜香盐烤肉}的窍门
不用烤箱也能做烤肉 ——{秘制蒜香盐烤肉}的窍门
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lizkitchenlife
1.肉一定要晾干,一来为入味,二来是避免后面烤制的时候会有汁液渗出 2.用锡纸裹的时候,一定要包严实,小火用盐烤,盐是不会变色的,还是用于下次做菜,否则则被污染不能再用了 3,肉热着吃的时候,蒜香味中带着点辣;待冷却后再吃,味道会更悠长,有回甜,味道有点像甜鱼肉脯

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