菜谱网 #ACA烘焙明星大赛#蔓越莓贝果的窍门
#ACA烘焙明星大赛#蔓越莓贝果的窍门
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1、醒发,发酵建议用保鲜膜,不要用湿布,防止贝果表面潮湿。 2、贝果煮完水,要晾干,否则,烘烤后会皱皮,另外煮的时间也不能太长。 3、烘烤结束,要放凉网放凉,否则,也会皱皮。 4、贝果热的时候口感比较好,所以吃之前建议重新烘烤下。 5、垫油纸是为了方便操作。

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