焦糖苹果塔小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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焦糖苹果塔的窍门

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妞妞和南山鱼

1、煮焦糖的时候，开始出现黄色的时候就可以离火了，利用余温使得白糖继续焦化，加入温的淡奶油时，要小心，温度教高，注意安全； 2、做装饰用的焦糖奶油，加入焦糖的量可以不做严格要求，个人随意； 3、杏仁TPT是一半糖粉一半杏仁粉的混合物

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