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五星大厨的调味配方--葱油手撕鸡的窍门
五星大厨的调味配方--葱油手撕鸡的窍门
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sunshinewinnie
原料：
鸡腿
鸡翅
配料：
小葱
洋葱
姜片
调味：小葱30克 洋葱20克 盐6克
鸡精
4克 白胡椒粉2克
糖
2克
料酒
10克
花生油
40克 1、鸡肉没有具体称量，用了两个鸡全腿和两个鸡全翅，你当然也可以用鸡身上其它的部位。 2、我今天用的是土鸡，所以煮的时间上稍长一点，因为前面焯过水，所以煮鸡的鸡汤非常清澈，味道也很好。 3、这款葱油味汁，咸鲜美味，葱香味浓，春夏季节特别适用。
8图
五星大厨的调味配方--葱油手撕鸡
难度：
简单
口味：
葱香
烹饪方法：炒
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
鸡腿,鸡翅,小葱,洋葱,姜片,小葱
步骤：
先将鸡肉焯水。
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