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16图15
相关窍门
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艾窝窝的窍门提示:食材供参考,制作选用圆粒糯米比长粒糯米黏很多,充分泡透糯米,放入电饭锅一次要多放一些水,这样制作糯米泥比较黏,喜欢甜一点馅料可适当添加一点,切记过多蜜饯果阅读:134
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艾窝窝的窍门1、制皮时糯米饭一定要完全冷却,否则会沾手。 2、为了防止面粉在蒸的过程中被水浸湿,可以再盛面的容器上面盖上一块干布,把面粉罩起来。 3、蒸糯米前要多泡,但蒸时阅读:58
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艾窝窝的窍门1.先将糯米煮至五成熟(糯米粒中间还有生芯时即为五成熟),然后放入小眼笼屉内上锅蒸十五分钟,蒸制时间不可过长,否则糯米过于软烂会影响口感2.在蒸好的糯米中加入适阅读:113
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老北京艾窝窝的窍门啰嗦两句1、纯正的艾窝窝用的有长秈米、江米、熟黄豆粉这些,我们自己做,就简单点直接用糯米好了。2、传统的馅儿料一般都有瓜子仁、葡萄干、核桃、芝麻或者豆沙。你也可阅读:57
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洁白如霜艾窝窝的窍门1.糯米在北方也叫江米,也称黏米,南方称为糯米,实属一种东西。2.熟面是在无水无油的锅中炒熟的面粉,吃起来不会有生粉的味道。炒的时候见生面变得比之前微微泛黄,而阅读:134