菜谱网 酸奶芝士做法大全 酸奶芝士

酸奶芝士配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
55
奶油芝士
177.5
薄脆片
100
可可脂
60
75
115
42.5
奥利奥饼干碎
480
55

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步骤1、饼底材料 奥利奥饼干碎480克 薄脆片100克 白巧克力200克 可可脂60克 黄油80克 先把奥利奥饼干碎和薄脆片拌匀,白巧克力,可可脂,黄油放烤箱40度化开 把巧克力液倒入饼干碎拌匀,再倒入模具,压紧,保鲜膜包好,放进冰箱冰藏40分钟以上

步骤1、饼底材料 奥利奥饼干碎480克 薄脆片100克 白巧克力200克 可可脂60克 黄油80克 先把奥利奥饼干碎和薄脆片拌匀,白巧克力,可可脂,黄油放烤箱40度化开 把巧克力液倒入饼干碎拌匀,再倒入模具,压紧,保鲜膜包好,放进冰箱冰藏40分钟以上

步骤2、芝士面糊*1.5份相当于6寸 奶油芝士 177.5克 白砂糖42.5克 黄油35克 蛋白55克 酸奶55克 奶油75克 奶油芝士打软加入白砂糖拌匀即可,依次按单子加入拌匀。