——最后把面包塑形的时候,擀面的时候不要太大力,尽量保持面层的分明。
——那个奶酪的名字,中文我也不太清楚该怎么译。Emmental翻成安文达应该比较好听吧。其实,国内大概一般的大型超市卖的檫丝奶酪应该是这个品种。或者,一般的汉堡用片状奶酪也行。
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