#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 酥粒英式司康的窍门
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四月微雨
1、粉类混合入料理机打成粉，没有料理机用手揉捏均匀即可。
2、揉好的司康胚面团稍微干些，面粉的吸附力略微不同，觉得自己的食材面团状态不对可以稍作调整，增减液体量，达到稍微干点的状态即可。
3、关于内馅，喜欢水果的口味的可以加果酱，量不要太多，避免烘焙时流出来。也可以加喜欢的干果，根据自己的喜好来调整即可。
4、烘焙，这个温度适合微雨的烤箱，小伙伴们在烘烤的时候根据自己烤箱的温度来调整烘焙温度时间。
