椒香五花肉的窍门
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孩妈美食
1、猪肉片切的越薄越好，如果不好操作，可以先将肉放入冰箱冷冻至可以切动又硬结的状态。
2、肉片要冷水入锅，看到有浮沫时就关火，这样可以保持肉片的完整形状。千万不要开锅，开锅肉片就会打卷，形状就不好看了。
3、调料随自己的喜好来调节。
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