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家常小炒—韭菜鱿鱼的窍门韭菜的含水量较高,是铁、钾和维生素A的上等来源。韭菜中含有丰富的粗纤维,能够增进肠胃蠕动,可有效的预防习惯性便秘和肠癌。韭菜中还含有一种特殊的挥发性物质及硫化合阅读:36
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韭菜炒鱿鱼的窍门此菜特点;色泽亮丽、气味清香、入口爽脆、味道鲜美。温馨提示;1、鲜鱿鱼买回后,先去除内脏洗干净,然后把外面的皮和内侧的筋膜撕掉不要,这样吃起来口感好。2、在制作阅读:112
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韭菜炒鱿鱼花的窍门1. 因为加了蚝油比较鲜,就不放生抽和鸡精提味了。 2. 焯鱿鱼的水不要滚沸的开水,容易焯老了。七八十度的水就可以,看到鱿鱼花卷起,立刻捞出。阅读:7
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酱爆鱿鱼韭菜花的窍门1. 鱿鱼提前焯水,注意焯的时间不宜过长,鱿鱼微微打卷,就可以捞出来沥干水; 2. 海鲜一定要搭配点姜, 去除寒气, 所以要煸炒姜丝; 3. 爆炒鱿鱼时的速度要阅读:69
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酱爆鱿鱼韭菜花的窍门鱿鱼提前焯水,注意焯的时间不宜过长,鱿鱼微微打卷,就可以捞出来沥干水;海鲜一定要搭配点姜,去除寒气,所以要煸炒姜丝;爆炒鱿鱼时的速度要快,姜丝煸香后下入鱿鱼丝,阅读:267