菜谱网 少女的酥胸&马卡龙的窍门
少女的酥胸&马卡龙的窍门
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吾爱烘焙
1、蛋白一定打发到位,宁可打干性一点也不能太湿,干性发泡即为打蛋器提出来有坚挺的尖钩。 2、挤好的小圆饼,一定要放置等表面干皮,不黏手才可以烘烤。 3、马卡龙馅料可以做柠檬奶油霜,巧克力奶油霜或者是酸甜的果酱类等。

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