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少女的酥胸&马卡龙的窍门
少女的酥胸&马卡龙的窍门
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吾爱烘焙
1、
蛋白
一定打发到位，宁可打干性一点也不能太湿，干性发泡即为打蛋器提出来有坚挺的尖钩。 2、挤好的小圆饼，一定要放置等表面干皮，不黏手才可以烘烤。 3、马卡龙馅料可以做柠檬奶油霜，巧克力奶油霜或者是酸甜的果酱类等。
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少女的酥胸&马卡龙
荐
难度：
一般
口味：
甜
烹饪方法：烤
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
蛋白,细砂糖,杏仁粉,糖粉,红色色素
步骤：
提前把杏仁粉过筛，加入糖粉混合均匀，备用。
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