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苦瓜煎蛋的窍门
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1、灵的叨叨:

2、苦瓜煎蛋,记得把苦瓜切碎点,胡萝卜和苦瓜先焯下水,这样可以大大减少煎蛋的时间。

3、煎蛋的火不要太小,用中火煎,表皮口感更香更好吃。

4、苦瓜放盐腌渍后冲洗干净,可以减少苦味。

5、焯水后的苦瓜也可以减少苦味。

6、如果先腌渍在焯水,那苦瓜基本上就没有什么苦味了。

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