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冰皮月饼配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
糯米粉
50
g
粘米粉
50
g
澄粉
30
g
糖粉
50
g
炼奶
30
g
玉米油
30
g
牛奶
230
g
鸡蛋
4
无盐黄油
100
g
澄粉
40
g
奶粉
80
g
细砂糖
65
g
糯米粉
50
g

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步骤1、在蒸锅中烧水,接着来做冰皮:将所有粉类混合,加入牛奶搅拌均匀至无颗粒物,然后加入炼奶混合均匀

步骤2、加入玉米油,搅拌均匀,这个过程会稍微慢一点,但一定要完全混合。