黄金馒头片的窍门
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1.切好的馒头片不能在蛋液里浸泡太久，两面反转几秒钟就可以了。
2.馒头片炸到金黄后先捞出控油，再关火，这样能避免大量的油进入馒头内部。
3.放进锅里的馒头片定型后再反面，不然会增加很多碎屑。
4.炸好的馒头片要趁热吃，放凉了口感不好。
5.本人喜欢咸味的，蘸的是番茄酱；如果喜欢甜味的，可以蘸炼乳、蜂蜜或果酱。
2.馒头片炸到金黄后先捞出控油，再关火，这样能避免大量的油进入馒头内部。
3.放进锅里的馒头片定型后再反面，不然会增加很多碎屑。
4.炸好的馒头片要趁热吃，放凉了口感不好。
5.本人喜欢咸味的，蘸的是番茄酱；如果喜欢甜味的，可以蘸炼乳、蜂蜜或果酱。
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9图91
