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厦门姜母鸭（家庭版）的窍门
厦门姜母鸭（家庭版）的窍门
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爱跳舞的老太
1.姜母鸭，顾名思义就是所用的姜比较多. 2.姜母鸭另一大特点就是要用
麻油
炒鸭肉。（最好是黑芝麻油） 3.姜母鸭所用药材比较多，家庭版可以根据自己的需要放，不一定要那么多。 4.姜母鸭所用的
米酒
也比较多，没有米酒，可以用料酒。
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厦门姜母鸭（家庭版）
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难度：
一般
口味：
原味
烹饪方法：炖
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
鸭腿,生姜,麻油,米酒,冰糖,生抽
步骤：
准备好麻油，生姜。鸭腿洗净沥干。
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