『家夏』鸡蛋羹的做法口感嫩滑宝宝营养辅食小窍门,美食技巧,好吃诀窍

『家夏』鸡蛋羹的做法口感嫩滑宝宝营养辅食的窍门

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家夏

1.要用温开水，因为烧开的水里面氧气很少了，蒸的时候不会引起蜂窝状； 2.鸡蛋和水的比例控制在1:1-1:2之间，水越多越嫩些； 3.鸡蛋液一定要过滤，这样蒸出来才会光滑无泡； 4.盖上保鲜膜扎孔是为了防止锅盖上冷凝的水珠掉落后打在鸡蛋羹上变形影响口感； 5.加上虾仁和鲜虾皮会更美味哦！我临时做了这个菜谱所以只放了香葱；

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