菜谱网 蒜蓉蒸元贝做法大全 蒜蓉粉丝蒸元贝

蒜蓉粉丝蒸元贝配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
一小团
蒜瓣
4
一根
元贝
6
少许
少许
花生油
适量
蒸鱼豉油
适量
鸡粉
少许

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步骤1、首先用刷子把元贝外壳刷干净、活的元贝,动它一下,口是会紧闭的,用调羹或小刀撬开。取美观的一半贝壳留用

步骤2、沿着较扁平的贝壳用小刀划下去,将贝肉和贝壳分开。去除黑绿色的脏东西、连贝肉的小肠以及黄色的小块都要去除、只留下那块像干贝一样的贝肉及裙边。然后用水清洗干净,每个贝肉均放两滴白酒腌几分钟