绣球馒头的窍门
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1.我们用鸡蛋黄调黄色，那蛋清就可以分三份倒入其它颜色的面里，这样活出的面很软，蒸出的馒头有面包的感觉。
2.如果用食物色素，那保证水和面的比例是1:2
3.以上的食材数量只做参考，因为面粉不同吃水量不同，还是按自家的面粉做调整。
1.我们用鸡蛋黄调黄色，那蛋清就可以分三份倒入其它颜色的面里，这样活出的面很软，蒸出的馒头有面包的感觉。
2.如果用食物色素，那保证水和面的比例是1:2
3.以上的食材数量只做参考，因为面粉不同吃水量不同，还是按自家的面粉做调整。
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