菜谱网 柠檬鲈鱼做法大全 柠檬蒸鲈鱼的窍门
柠檬蒸鲈鱼的窍门
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1.鲈鱼用盐腌一下可以使鱼更入味。
2.因为这个鱼是给孩子吃的,所以小米椒放的少,喜欢吃辣的可以再放两三根。
3.蒸鱼豉油有咸味的,放盐的时候就不要放太多了,掌握不了就自己尝尝,如果觉得不够酸,还可以再放半个柠檬汁。
4.我的蒸锅小,所以把鱼放在圆盘子里,最后又挪一遍,要是自己家的鱼盘子能放在蒸锅里就不用挪了,蒸好后把盘子里的葱姜挑出来不要,把盘子里的水倒掉就可以了,否则很腥的。
5.自己吃也可以不用让鱼趴着,让它躺着蒸也是一样的。

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