菜谱网 干烧鲫鱼窍门大全 干烧鲫鱼的窍门
干烧鲫鱼的窍门
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1、炸鱼前把锅烧热,用片均匀涂抹锅底可以防止鱼粘锅;炸鱼的时候别用锅铲,端着锅轻轻晃动,防止鱼粘锅,炸完一面后再翻面,这样可以尽量保持鱼的完整。
2、收汁的时候可以比平常的口味稍微咸一点点,因为鱼没有在酱汁中烧过。
3、我喜欢香辣味的,所以放了花椒、辣椒和豆瓣,如果你不喜欢可以不放,或者放自己喜欢的调料,总之一切随意,你的美食你做主。O(∩_∩)O

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