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小猪豆沙包的窍门
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我做的量有点多,根据自家情况减量,面粉吸水性不一样,要一点点加,黑米面没有劲一定要掺白面,比例是1:2,而且吸水性不强要少加水,豆沙馅我是自己做的,具体做法可以看我主页红豆糕的做法,就是陷一定要硬才好包,但不是说让豆子硬,是说陷很容易成团!

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