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咖啡海绵蛋糕杯的窍门
咖啡海绵蛋糕杯的窍门
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分蛋法可以不必将蛋盆浸泡在温水中,打发难度较低了。可可粉和低筋面粉分开处理,将可可粉与
咖啡
、融化的
黄油
事先混合搅拌均匀,可避免可可粉大颗粒引起消泡。翻拌蛋糕糊时,动作要轻缓,一定要采取正确的翻拌手法。
22图
咖啡海绵蛋糕杯
荐
难度:
困难
烹饪方法:微波
配方:
鸡蛋,核桃,白芝麻,低筋面粉,细砂糖,咖啡
步骤:
准备好需要的食材。
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