菜谱网 酥粒提子餐包的窍门
酥粒提子餐包的窍门
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quenny
1. 制作这样的圆形小餐包,可以在开始滚圆后就直接放入烤盘进行二次发酵,我做的时候先松弛了下之后又重新滚圆才入烤盘的,个人觉得这样整形后的小餐包口感上会稍微好上一些的; 2. 这次我用的是之前没有用完的香酥粒做装饰,也可以随自己喜好撒芝麻或者杏仁片做装饰的; 3. 烘烤过程中,上色后注意加盖锡纸,以免烤糊;

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