菜谱网 卤肉的制作的窍门
卤肉的制作的窍门
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煮制整个过程中,要注意肉食不要贴到锅底上,别糊了!
一点要卤过肉食,再卤素食,道里就像炒素菜加高汤,味才更鲜美!
留老汤一定要去净杂质、和重热开透!否则会坏
下次再卤,老汤当盐水用,老汤一次次会越来越香!做打卤面也能用老汤!

包含此做法的食谱

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