2、炖牛肉的时候最好加一个炖牛肉料包,这样可以去腥,并且把牛肉的味道完全炖出来,就算不加咖喱,也是非常好吃的清炖牛肉,料包我用的是杞参牌的。
3、土豆最好事先炸熟,这样不容易炖碎,而且外表金黄好看。
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8图100
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咖喱牛肉饭的窍门1、牛肉最好用牛腩肉,炖出来比较香。 2、捏米饭造型时可手上沾水,这样可以防粘手。 3、我用的是咖喱块,放入后要不停的搅动以免煳锅。 4、洋葱一定要炒出香阅读:14