菜谱网 酸辣土豆丝窍门大全 另类酸辣土豆丝的窍门
另类酸辣土豆丝的窍门
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1，土豆丝切好一定要冷水浸泡否则会刀锈，一定是冷水！！！2，菜椒在这里是出辣的，多少依据个人口味，但要注意菜椒入锅的时间不能太早或太晚（太早菜炒好以后菜椒已经软了，失去本身的清脆；太晚辣味出不透，不能达到效果）3，西红柿在这里是出酸的，同样依据个人口味（醋是备料，因为考虑到每个人口味不同，如果爱吃酸的在出锅前放适量的醋即可）

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