菜谱网 滑肉汤做法大全 小白菜滑肉汤的窍门
小白菜滑肉汤的窍门
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1、小白菜性凉,脾胃虚寒者不宜多食。
2、肉片里也可以加入蛋液,这样口感比较嫩滑。
3、小白菜下锅煮至水开就基本煮熟了。怕不够熟关火焖一会即可。不要煮太久,影响口感和食欲。
4、肉片可用多一些淀粉抓均匀,这样才会比较滑。

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