巨蛋面包配方
共15种材料
主料:15种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高粉（马克发）400克低粉（大磨坊）100克淡奶油120克牛奶180克蛋黄2个细砂糖15克黄油10克干酵母6克全蛋液30克细砂糖65克高粉20克盐5克奶粉25克黄油10克干酵母2克
步骤1.
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种面团所有材料混合。用面包机的话走一个和面程序即可，不用出膜。
步骤2.
种面团室温一发，至两三倍大，戳洞略有塌陷比较合适。有拉丝，有轻微酒味。
