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青瓜大虾的窍门
青瓜大虾的窍门
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滑虾仁的油温不要太高，轻轻滑熟就可以，保留了虾的鲜嫩，又不使
青瓜
脱落。虾头用高油温炸金黄色。汤汁里一点点盐即可，虾仁本身也含盐，汤汁可以根据自己口味调节，喜欢辣的可以放辣椒，喜欢酸甜的可以做成糖醋汁。
16图
青瓜大虾
荐
难度：
难
烹饪方法：腌制
配方：
大虾,青瓜,鸡粉,白糖,淀粉,料酒
步骤：
先來幅成品图。
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