秘制脆肉丁小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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秘制脆肉丁的窍门

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1.猪颈肉肥瘦相间，口感细腻，这样做出来的肉比较细嫩 2.炸肉丁的时候控制火候和时间，以免肉太老失去细嫩的口感 3.炒糖色的时候熬化后出现均匀的小泡沫即可，太老了会有苦味【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】

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