菜谱网 豆腐蒸蛋做法大全 豆腐酿鱼蒸蛋的窍门
豆腐酿鱼蒸蛋的窍门
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切鱼块和豆腐块随个人的喜好,可大可小,但是要放得下鱼块,用小火蒸蛋才不会有小孔,开点盖是为了不让水蒸汽掉到盘子里这样才不会太多水的。蛋和豆腐放盐时就加够味道,不然成品就不够盐味,鱼在腌制时就腌个底味,因为出锅还放豉油。

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