蜂蜜小面包配方
步骤1、将酵母、牛奶、蛋液、糖、盐和蜂蜜混合均匀,倒入高粉和低粉揉成光滑面团,加入软化的黄油继续揉至面筋扩展,收圆入盆做基础发酵。
步骤2、取出面团,排气,分割成10个,滚圆,中间发酵15分钟。